深山博客生活随笔 ↬ 小餐饮提升外卖单量的小技巧,你学会了吗?

小餐饮提升外卖单量的小技巧,你学会了吗?

大勇教你做外卖2020-09-15 21:14【生活随笔】快速评论

​​最近发现很多老板


为了做好外卖使出浑身解数


买流量、搞活动、做促销……


能做的都做了!!


但是外卖单量依然上不去?






直到进入到他们的外卖店铺后


才发现一个共同的问题


外卖菜品图片效果太差。




■ ■■■■




看上面的案例


哪个更有食欲是不是一目了然


顾客们始于颜值才能陷于菜品


所以菜品图片是决定下单的关键!






那很多老板就会苦恼


经费有限,没办法请专业摄影师啊


今天就给大家分享一下


自己用手机拍摄菜品图的技巧。




一、菜品拍摄技巧

1、摆盘技巧



❶选择餐具——应尽量选择大一号的餐盘,显得食物比较精致。




× 无摆盘没食欲


✓摆盘精致




❷餐具颜色——餐盘尽量选择纯色,一般用白盘子,但如果食物本身特别鲜艳(如小龙虾等),则选择深色餐具为宜。




× 红色塑料盘无质感


✓白色盘子有质感



× 无摆盘无重点




✓黑色突出菜品色调




❸餐具的形状——保证食材的质量和形状,如长条形的食物一般选择长条盘子。




×圆盘显得食物少,空


✓长形盘子扬长避短



×杂乱,重点不突出


✓多边形盘子显高级




❹餐具材质——要根据菜品种类或营造的场景来选择。如一些小食,配上木制的餐具,就会给人营造一种高级感。




×塑料材质


✓竹编材质,高大上




❺菜品码放——菜品在餐具上码放整齐,且汤水等在餐具上不要随意滴落。




×餐具看起来不卫生


✓干净有食欲




❻添加点缀——如香菜、香葱等,这些都是比较常用的。




×无重点无突出


✓点缀恰到好处




二、各品类摆盘案例赏析



·简餐类·




·粉面类·




·粥品类·




·煲仔饭·




·麻辣烫·




·饺子馄饨类·




·炸鸡汉堡类·




关于菜品拍摄的摆盘技巧,


老板们都学会了吗?


暂时学不会没关系,


文章收藏起来慢慢研究。


点击展开全文

- END -

  • 福利公众号
  • 扫一扫有惊喜